鹤壁市是封神榜故shi发生地,商朝首都朝歌、周朝第一大诸侯国卫国都城朝ge、战国七雄之赵国都城zhong牟均位于鹤壁市。有淇河chansi鸭蛋,淇河鲫鱼,王屋黑李,邵原苹果,浚县石雕,淇县竹笋,wu核蜜枣,角场营元宵等特chan。
1、浚县子mo
浚县子mo是河南省鹤壁市浚县的特色小吃。子mo也叫做石子mo,因在鹅卵石上烘焙制cheng而得名,距今已有一千多年的历史。
2、wu庄饸饹面
吴庄饸饹面是河南sheng鹤bi市浚县王庄乡吴庄村的特色小吃。按一定比例在荞麦面里掺上小米面和榆皮面,是浚县饸饹面de独特之处。
3、义xing蒋烧ji
义xing蒋烧ji是河nan省鹤壁市浚县de特色美食。义xing蒋烧ji造型美观、皮色鲜艳、风味独特、肥而不腻、熟烂离骨,具有滋补之功效。
4、油城大鹅梨
油城大鹅梨历史悠久,果大而zheng齐,油性zu,香味浓郁,tian而不腻,切开洁bai,经宿梨茬reng像新切开的一样,鲜梨晒干后呈bai色,深受广大群众喜爱。
5.大水头柿子
大水头柿子是河南省鹤壁市淇县北阳镇大水头村de特chan。淇xian大水头柿子属净绵柿品种,个er不大,但柔软细腻,晶莹剔透,红色欲滴。
6、wu核枣
wu核枣是淇县特有三珍之一,其果实色ze鲜红,形似玉zhui,肉厚实而细腻,切开后cheng空心状,wu核而有仁,其核虽有其形但可食用。
7、王桥dou腐
王桥dou腐加工考究、制作精细、质bai细嫩、味道纯正、软硬适度、煮炖不烂、煎炒不碎、you炸后松软。dou腐皮薄而筋道,为凉拌佳品。
8、淇河chan丝鸭蛋
淇河chansi鸭蛋是河南省鹤壁市淇河沿岸,此特定水域所生产de鸭蛋非同一般,煮熟后,蛋黄呈黄红se,呈现一圈圈不同de色环,由外及里绕着zhong心,故称“chan丝鸭蛋”,有“金丝伴银线,精品chansi蛋”之美誉。
9.淇xian淇河鲫鱼
淇河鲫鱼背色浅褐,腹色银bai,胸weiqi透明,鱼背宽厚,体态丰满,俗称“双脊鱼”,明代被列为贡品,现系河南省珍奇水生动物之一。
10.黎阳贡面
黎阳贡面是河南sheng鹤壁市浚县黎阳镇de特chan。黎阳贡面的特点是耐火而不糟、回锅而不烂,煮熟后tiao入碗zhong,吃起来不仅口感爽滑,而且格外jin道。